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Optiwine-Tasting au Chapon Fin

Mercredi dernier, c’était un magnifique Optiwine-Tasting que nous organisions avec le chef sommelier Alexandre Morin du grand restaurant le Chapon Fin. Créé en 1825, le Chapon Fin, propriété de Sylvie Cazes, également propriétaire de Chateau Chauvin, est l’un des premiers restaurants gastronomiques triplement étoilés de l’histoire (il fait partie des 33 premiers établissements couronnés par Michelin en 1933). Une vénérable institution bordelaise qui préserve intact un décor de rocaille 1900 tout à fait unique. Une dégustation des plus délicieuses avec  Alexis Houry, Lire la suite...

Optiwine arrive à l’Athenaeum de Beaune en Bourgogne

Après la Vinothèque de Bordeaux, Optiwine est désormais disponible au sein de l’emblématique boutique et bar à vin de Beaune: l’Athenaeum de la Vigne et du Vin ! Retrouvez le corner Optiwine aux côtés de la plus grande et célèbre bibliothèque œnologique de France. En vente à l’unité ou en coffret standard, l’équipe vous attend sur place. Amis bourguignons, ou amis de passage, ne manquez pas votre visite à l’Atheanaeum de la Vigne et du Vin. Athenaeum de la Vigne et du Vin 5 Lire la suite...

Optiwine-Tasting avec Stéphane Derenoncourt Consultants team

Mardi 5 Mai, un Optiwine-Tasting avec de grands dégustateurs s’est organisé.. Michael Paetzold et Olivier Caste ont présenté Optiwine à toute l’équipe de Stéphane Derenoncourt Consultants.  Stépahne Derononcourt est”Le conseiller “de très nombreux crus, d’appellations modestes ou de grands châteaux célèbres de St Emilion, à Pomerol en passant par l’étranger, mais aussi l’un des plus grands consultants du monde du vin, et plus particulièrement pour ses conseils en viticulture et vinification. Propriétaire avec son épouse du “Domaine de l’A” à Ste Colombe, il Lire la suite...

Retrouvez Optiwine à la Vinothèque de Bordeaux

Depuis samedi 25 avril 2015, vous pouvez retrouver Optiwine à la magnifique Vinothèque de Bordeaux! Cette institution bordelaise et adresse incontournable des amateurs du monde entier, référence désormais optiwiners à l’unité et coffret standard Optiwine. Une équipe chaleureuse vous y attend: Vinothèque de Bordeaux 8 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux                       Lire la suite...

ABSOLUMENT VIN commercialise Optiwine

Depuis Dimanche 29 Mars, Absolument vin (organisation de dégustations privées) commercialise Optiwine. Voilà comment ils présentent Optiwine et en font sa promotion : “MISE EN VENTE de OPTIWine par ABSOLUMENT VIN Dimanche 29 Mars 2015 ” COMMENT SUBLIMER VOS DEGUSTATIONS ? ... OPTIWine vous apporte la réponse efficace, simple et rapide, grâce à un outil œnotechnique de précision utilisant la NANO-AERATION ! Après 3 années de recherche, Michael PAETZOLD œnologue et vignerons, et Olivier CASTE, amateur et collectionneur inventent une méthode originale brevetée permettant Lire la suite...

Optiwine à la boutique Manga & Bo Arcachon

Retrouvez Optiwine dans la boutique de produits design MANGA & BO sur Arcachon. Une très belle boutique remplie d’objets tendances, ludiques tout en étant esthétiques.   Lire la suite...

Vidéo d’un optiwinage

http://www.optiwine.fr/wp-content/uploads/optiwinage.mp4 Lire la suite...

Optiwine-Tasting Vinomania

Magnifique Optiwine-Tasting hier soir à Bordeaux avec Michael.Organisé par Laurie Mouyen, la fondatrice de Tecnic Patrimoine chez Vinomania qui nous ont réservé un superbe accueil. Au menu Chateau de Sales 2008 et 2009, magnifique propriété de Pomerol dirigée par Bruno de Lambert (http://www.chateau-de-sales.com) et Mastrio 2009 en cotes de Roussillon avec un grand succès de dégustation pour Optiwine et pour les châteaux présentés. Un nouveau château est rentré dans le Fan Club d’Optiwine: le château de Lescaneaut-Boueix viticulteur à Lire la suite...

Les derniers optiwinages en photo

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Optiwine Tasting Château de Sales

Superbe accueil et agréable dégustation au cœur du château avec Bruno de Lambert, sous le soleil, pour un Optiwine-tasting très réussi. Nous avons dégusté les millésimes 2012, 2009, 2008 et 1995 en remarquant pour chaque millésime, sur les vins optiwinés, de grandes différences de la palette aromatique, de la longueur en bouche et un nez amplifié. Un grand tasting-optiwine magnifié par la qualité des vins dégustés. “Le Château de Sales, la plus grande propriété de l’appellation Pomerol, est dans la Lire la suite...