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Optiwine finaliste du « LVHM Innovation Award »

Très très fier de vous annoncer que cette nuit après des semaines d’attente, plusieurs étapes, et des centaines de candidatures que le n°1 mondial du luxe a sélectionné Optiwine dans les derniers 32 finalistes du concours mondial « LVMH Innovation Award » 2017. Optiwinesque !!!!!! La Finale aura lieu pendant 3 jours à Paris dans 1 mois … Grosse battle en perspective et on va défendre chèrement notre peau face au jury international avec un produit 100% francais. C’est déjà une première victoire Read More...

Reportage sur France 3 Aquitaine : « L’oxygène: Ami ou Ennemi du vin? »

Cette fois-ci, Optiwine a eu le privilège de participer à un reportage sur l’aération du vin diffusé par FR3 Aquitaine: « L’oxygène: Ami ou Ennemi du vin? » Pour répondre à la question, nous avons réalisé un blind tasting au Château petit Val… Les résultats en images: Retrouvez l’article complet sur le Blog de Côté Châteaux. Read More...

Optiwine Tasting au Château Fonplégade

Cette semaine l’équipe Optiwine s’est rendue au Château Fonplégade (Grand Cru – Saint Emilion) afin de réaliser une dégustation comparative avec et sans la Carafe de Poche… Les résultats parlent d’eux même! Les impressions d’Eloi Jacob, directeur du Château Fonplegade : « Le process OPTIWINE mis en place et expérimenté pendant de nombreuses années a fait ses preuves sur nos vins. Toute l’équipe technique de Fonplégade a participé à une dégustation à l’aveugle de nos vins (2012, 2015 et 2016) avec et Read More...

La « Carafe de Poche » d’Optiwine poursuit son ascension

Communiqué de presse du 28/03/2017 http://www.24presse.com/cp.php?id=9919387   Read More...

Optiwine Tasting – Château Branaire Ducru

Optiwine TASTING au Château Branaire Ducru (Grand cru classé Saint Julien). Voici ce qu’ils en ont pensé: « Dégustation à l’aveugle » « résultat BLUFFANT » « ouverture aromatique » « détente des textures en bouche » Et vous? Laissez-nous vos commentaires de dégustations sur notre site ou bien sur la page Facebook Optiwine! Read More...

Un joli Noël avec L’OBS…….

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Bettane + Desseauve

Retrouvez l’intégralité de l’article sur le site de Bettane & Desseauve Read More...

Sommeliers International

Nous vous l’avions dit: notre premier passage dans le prestigieux magazine SommelierS International n’allait sûrement pas être le dernier! Ce mois-ci encore, les rédacteurs nous ont fait l’honneur de rédiger un article sur notre fabuleux challenge œnologique. Une première partie est consacrée à l’ interview des créateurs de la Carafe de Poche, qui expliquent le principe et le fonctionnement d’Optiwine. Dans une autre partie, nous pouvons voir qu’Optiwine a été présenté et testé au Japon. Nous pouvions compter sur la présence de Read More...

Optiwine dans la Revue du Vin de France

Merci à la RVF pour ce joli clin d’œil pour les fêtes de fin d’année. Read More...

Les DNA réveillent le vin avec Optiwine

Les Dernières Nouvelles d’Alsace, les DNA, ont consacré la semaine dernière  un article sur Optiwine. Conscient de l’intérêt de l’aération sur le vin, le journaliste de DNA continuait à se demander de quelle manière procéder et pendant combien de temps. En rencontrant Olivier Caste, qui est revenu sur le procédé Optiwine, toutes ces questions ont trouvés des réponses : la maîtrise du processus d’aération, le rôle du Surlyn et aussi le geste du mode opératoire. « On met l’Optiwiner à la place Read More...