Archives de catégorie: Magazine

Optiwine se glisse dans les pages de Sommeliers International

A l’occasion de la sortie de son numéro automnale, Sommeliers International invite Optiwine entre ses lignes. Invité de Dany Rolland dans les allées de la semaine des primeurs 2017, Optiwine a eu l’occasion de faire découvrir son invention lors d’une dégustation à l’aveugle, qui a séduit les plus grands sommeliers du monde. Une patte française qui séduit de plus en plus de professionnels Il semblerait qu’Optiwine puisse désormais compter sur un nombre croissant de collaborateurs… De plus en plus de professionnels Lire la suite...

Bettane + Desseauve

Retrouvez l’intégralité de l’article sur le site de Bettane & Desseauve Lire la suite...

Sommeliers International

Nous vous l’avions dit: notre premier passage dans le prestigieux magazine SommelierS International n’allait sûrement pas être le dernier! Ce mois-ci encore, les rédacteurs nous ont fait l’honneur de rédiger un article sur notre fabuleux challenge œnologique. Une première partie est consacrée à l’ interview des créateurs de la Carafe de Poche, qui expliquent le principe et le fonctionnement d’Optiwine. Dans une autre partie, nous pouvons voir qu’Optiwine a été présenté et testé au Japon. Nous pouvions compter sur la présence de Lire la suite...

Optiwine dans la Revue du Vin de France

Merci à la RVF pour ce joli clin d’œil pour les fêtes de fin d’année. Lire la suite...

Les DNA réveillent le vin avec Optiwine

Les Dernières Nouvelles d’Alsace, les DNA, ont consacré la semaine dernière  un article sur Optiwine. Conscient de l’intérêt de l’aération sur le vin, le journaliste de DNA continuait à se demander de quelle manière procéder et pendant combien de temps. En rencontrant Olivier Caste, qui est revenu sur le procédé Optiwine, toutes ces questions ont trouvés des réponses : la maîtrise du processus d’aération, le rôle du Surlyn et aussi le geste du mode opératoire. « On met l’Optiwiner à la place Lire la suite...

Premier article sur la Carafe de Poche Optiwine dans Sommeliers International

Après un passage dans les colonnes du VIGNERON, Optiwine a ce mois-ci l’honneur d’apparaitre dans le prestigieux magazine Sommeliers International, le magazine officiel de l’Association de la Sommellerie Internationale. Cet article, en français et en anglais, reprend les raisons qui ont poussés Michael Paetzold et Olivier Caste à créer cet aérateur de vin et décrit le bénéfice que peut retirer le consommateur de l’usage de notre Carafe de Poche. Avant de vous laisser profiter de cet article, nous avons le Lire la suite...